秋葉原のとんこつラーメン屋

写真は夜限定メニュー「ぼんしゃん」
マイルドなとんこつラーメンで、飲みの後にもよさそうです。

ただ、夜メニューは20時以降でないと無いので、
秋葉原近辺で買い物した後…等では
少し遅くて寄りにくいかもしれないですね

焼き二郎 なる食べ物が神田にある
ときいて
食べてきました

つけ麺 もといしの「焼き二郎」

トッピングマシマシでこんな風に
どこかのラーメンを思わせる山盛りに。

見た目は焼きそばっぽいですが、
下は少し魚介風味のスープにつかっていて、
焼きそば+つけ麺といった味でうまかったです

ただ、マシマシのせいで油もニンニクもなかなかどぎついです。
二郎亜流系とはいえあなどると危険。

これも先月のネタですが
急に思い立ってラーメンをつくってみました

二郎系を目指して、
「家二郎」で適当に検索かけて拾ったレシピから
麺の生地をつくってみました。

生地を伸ばしたところ
均一になかなか伸ばせない

切ってみたところ
太さがまちまちで酷い…

茹でて…

完成！
ラーメンのスープまでつくる余裕がなかったので
つゆなしの油麺にしてみました

麺の太さがまちまち過ぎで
食感は微妙
でも、一応麺っぽくはなってくれてちゃんと食べられました

パスタマシンが欲しくなりました

唐辛子で染まった真っ赤な地獄ラーメン
…のようにも見えそうですが
トマトぎっしりの変わったラーメンです。

ニンニクがしっかりきいていて
まるでパスタのような
でもパスタとはちょっとちがう
ラーメンとも何か違う

麺は少し冷麺寄りな麺で
これがまたトマトスープとよく合います。
色物と思いきやなかなか完成度が高くてうまいです。

麺を食べ終えたら、リゾットセットのご飯をドボン！
スパイスもきいててこれがまたうまい
スープの最後の一滴までおいしくいただきました

池袋駅近くの二郎
写真は普通のラーメン+野菜ニンニク

味は他の二郎と比べると優しめ
でも油はしっかり
トッピングはそこそこ多めなので
調子に乗ると死亡(脂肪)フラグがたちます

麺がかなり太めなので、
食べた後の満腹感がけっこうあります。
あと、茹で上がりが遅めなのでちょっと並びます